第六章

类别:文学名著 作者:上田早夕里 本章:第六章

    这个夏天,“路易”的新品冰淇淋十分畅销,我们店里的“烨花”虽然也卖得不错,但还是无法与“路易”相比。

    不过,新品得到熟客赞赏一事,让久贺先生十分开心。客人认为它不仅创新,还保有传统和果子的高雅感,也有不少因为看了杂志报导而来购买的新客人。连带的,只有夏天才会摆在冷冻柜卖的冰品,也比往年热销许多。看来比起上生果子,年轻人还是比较喜欢价格平易近人的冰品。“烨花”在百货公司美食地下街的特展区也很受欢迎。听说创作这个作品的师傅非常开心。

    不知为什么,我就是对“路易”的新品冰淇淋有些介意,尽管美奈开心地对我说:“很好吃哦!”但一想到葡萄园那时的事,我就不想去买。

    早晚温差大,气候转凉,又到了准备将冷冻柜收进仓库的时候。我听美奈说三好先生打算离开福樱堂神户分店。

    但不是调去京都总店,而是决心离开这行。我吓了一跳,问明原因,原来他打算转行当西点师傅的样子。

    “难道是因为比赛落选,备受打击吗?”

    “他也太没毅力了。亏我们还出手帮忙。”

    虽然美奈不太高兴,我倒觉得三好先生转行,搞不好是个聪明决定,因为“月人”的风格也适用于西点,搞不好他转战西点界会更受肯定。

    我并没有打算问他,没想到他却主动来向我辞行。就在我结束工作、紧跟着美奈,步出更衣室走到卖场时。

    三好先生默默地向我行礼:“今天是我待在福樱堂神户分店的最后一天,谢谢绚部小姐的照顾。”

    “我听美奈说了。你打算转战西点,是吧?”

    “与其说是转战,感觉比较像是留学吧!我想从头学习。”

    “是受到‘路易’的影响吗?”

    “虽然很早以前就有这念头,但不可否认,的确受到长峰先生的影响。”

    “是因为和果子的工作很无趣?”

    “不是的,不是这意思。只是觉得必须学习一些西点方面的知识,才能创作出自己最满意的和果子,所以想进西点店的厨房好好学习。”

    “是喔……可是等你哪天想回到和果子界,也不见得能回来福樱堂吧!既然如此,可以请你告诉我,‘月人’的创意为何被用在‘路易’的新品冰淇淋吗?”

    “没问题,我可以告诉你。长峰先生要求我还没做出决定之前,绝对不能说出这件事。”

    “长峰主厨吗?”

    “是的,所以你那时再怎么问我,我都不能说。”

    “那新品开卖那天,他之所以不留在店里是……”

    “我想他是因为不想见到任何人,所以刻意选在那天前后出差吧!”

    三好先生提议我们边走边聊。

    “好久没这么早回家了。”我们走在街灯还没亮起的街道,三好先生喃喃道:“对和果子师傅来说,感受季节变化是一件非常重要的事,也就是用和果子里现四季特色。这也是我喜欢和果子的理由。”

    走在夜幕逐渐低垂的街道上,不知从哪儿飘来烤栗子的香味,是从‘路易’的厨房吗?还是别家店?冷冽的空气中,夹杂着香气与甜味,徐徐地窜进鼻子深处。啊啊,好想吃栗子蒙布朗喔!堂岛的西点店有卖,那里的栗子蛋糕卷也很好吃,还有用栗子做的上生果子也很美味。要是三好先生的话,肯定两种都能做得美味无比。

    三好先生不知道我脑中的妄想,认真地说:“我分好几次让他看试作品。当看到第一件作品时,长峰主厨说:‘下评论之前,我有两个条件。’”

    “什么条件?”

    “‘我会全部看完,但要是没有中意的作品,我一件也不会选’,另一个条件是‘要是被我挑中的话,谢礼就是这件作品的创意必须让给我’。”

    “什么?!”

    “后来长峰主厨挑中‘月人’,因此这件作品的创意就用在新品冰淇淋上。”

    “为什么要接受这种条件?为什么非要请长峰主厨评监?”

    “因为我真的很想让他看看我的作品。”

    “他也真是的!怎么能开出这种条件?”

    “因为受托人也背负着一定程度的风险。长峰主厨说:‘幸亏是我,要是换做别人,可能会骗你。’还说:‘我可不一定会给你真正的评价哦!’听到他这么说,反而让我有一种可以完全相信这个人的感觉,所以不管他开出什么条件,我都愿意接受。”

    “如果……三好先生的作品通过评选,长峰主厨打算怎么做呢?”

    “我想他之所以提出那般条件,应该早就看出我的作品不会通过评选吧!就算领域不同,他评监糕点的功力还是一流,更何况他还是福樱堂的粉丝呢!但这也是一种赌注就是了。”

    “可是,万一被选上呢?”

    “我还有好几个备案罗!到时候替换就行了。虽然他这么做,让我很困扰,但这种事总不能对总师傅说吧!我想这是长峰主厨给我的一种鼓励,告诉我只要力求精进,就能成为值得推出的商品,这样的设计也能运用在西点方面。我想他是为了告诉我这个道理,才故意把我的创意用在冰淇淋吧!也或许是想让我明白,有一定程度的洗链感,才有商品化的价值。”

    忽然觉得“自己到底在干什么?”怀着焦虑不安的心,在真相的四周打转,内心空虚到令人生气。无论是三好先生还是长峰先生,打从一开始就看到事情的真正意义,只有我始终状况外……

    “我总算明白了,”三好先生说:“也许我很适合开店,比起传统和果子,我更想创作和风甜点,所以不可能一直待在福樱堂。或许现在离开得不是时候,但我希望自己能先学习怎么做西点,再回到和果子界,做出前所未有、让客人眼睛一亮的和风甜点。”

    “这样啊……那就祝福你,加油哦!记得向美奈解释清楚,她似乎有点误会。”

    “我会的。待新品完成后,可以再请你试吃吗?”

    “没问题!三好先生的手艺真的很不错,我想无论是西点还是和果子,你的作品都会受到欢迎。”

    和三好先生道别后,我朝“路易”走去。

    如果那时在果圔对长峰主厨逼问真相到底——会发生什么事呢?

    总觉得肯定没什么好结果。三好先生的计划被久贺先生、总师傅发现,我与美奈也会牵连其中,而且三好先生的立场会变得非常遮尬,不仅赔上个人信誉,也不可能像现在这样心平气和地离开。

    长峰主厨是因为预料到这一切,才对我摆出那种态度吗?为了三好先生,即使被误解也无所谓。

    幸好我没继续追问,一想到自己差点做了无可挽回的事,就觉得背脊发凉。


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